香酥排叉的做法_【北京】香酥排叉_香酥排叉怎么做_小黠大痴的菜谱【皇冠app】

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皇冠app|1张图片“排叉是老北京知名小吃,口感可口,加皇冠app到了黑芝麻的排叉味道更加香浓。” 食材明细主料中筋面粉200克水110克熟黑芝麻15克辅料盐15克其他口味炸工艺半小时耗时非常简单可玩性香酥排叉的作法步骤1面粉放入盘里,特一小勺精盐。

黑芝麻加进去,我用的煮黑芝麻。2凉水加进去,水千万无法多,因为这个排叉的面一定要和的很硬才讫。3 再行用筷子略为加热。4用手渐渐揉成很硬的面团,如果软加面进来。

垫上保鲜膜或湿布睡面半小时。5 醒好的面擀出就越厚就越好的面片,一定要厚炸伤完了才质地。如果面团大可以分两次擀进。

6断成完全相同大小的长方形小块儿。两小块儿砌在一起。7中间绑住三刀,两头不要划断。

8一头翻上来,从中间一刀里穿着过去构成两条连着的麻花。9油烧到6,7成热时作好的排叉下锅。

10并转小火炸。11两面深黄色捞起吸油纸吸油。12又梨又质地小窍门再度警告,面一定要和的很硬很硬,面片要擀的就越厚就越好,这些都是排叉可口顺利的必要条件。

炸伤的时候火无法大,不然外面温了只不过还没炸透,口感也就不脆了。我做到的是咸香口味的,如果讨厌辣的可以把盐降到一克,根据自己讨厌的甜度特白糖进来。

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